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植物醇是一類對人體非常有益的天然生理活性物質

釋出時間│☁:2022-12-19   點選次數│☁:77次
   近些年₪╃,隨著生活水平的提高₪╃,健康及營養意識越來越高₪╃,但是在中老年人群中₪╃,心血管疾病變成了一種常見病₪╃,我國每5個成年人中就有1人患有心血管疾病₪╃,老年人的高血壓患病率達到了半數之多◕╃│。不過₪╃,隨著醫學及營養意識的加強₪╃,越來越多的人意識到膽固醇超標和心血管疾病息息相關◕╃│。主要是由於飲食不規律·│▩•、運動量少·│▩•、吸菸這些不良的生活習慣₪╃,就會加速“壞膽固醇”在血管壁上的沉積₪╃,進而誘發心血管疾病◕╃│。
  植物醇是天然存在於植物中的一類功能性成分₪╃,其化學結構是與膽固醇相似₪╃,在植物油₪╃,種子₪╃,穀物₪╃,水果和蔬菜中都能找到它的身影₪╃,如在玉米油₪╃,大豆油₪╃,堅果₪╃,葡萄籽油等中含量很高₪╃,主要包括β-谷甾醇·│▩•、豆甾醇·│▩•、菜籽甾醇和菜油甾醇等₪╃,在植物細胞中起著穩定細胞膜的作用₪╃,是一類對人體非常有益的天然生理活性物質◕╃│。
  簡單來說₪╃,植物醇存在於植物中₪╃,膽固醇存在於動物中₪╃,二者結構類似₪╃,生理學作用卻相差甚遠₪╃,人體心血管疾病的患病機率會隨血清膽固醇含量升高而升高◕╃│。相反₪╃,攝入較多的該物質可以降低許多如高膽固醇血癥₪╃,冠狀動脈硬化性心臟病₪╃,癌症等慢病的發生率◕╃│。
  植物醇對人體健康發揮著重要的作用◕╃│。首先₪╃,其降血脂效果好₪╃,主要是過降低低密度脂蛋白的膽固醇水平來達到降血脂的效果;其次₪╃,它可以防治前列腺疾病₪╃,比如良性前列腺肥大和前列腺癌;第三₪╃,有大量研究證實₪╃,它是一種類激素₪╃,具備類雌激素和類生長素的功能₪╃,但與激素不同₪╃,它沒有副作用;第四₪╃,作為一種抗癌物質₪╃,它能有效防治結腸癌◕╃│。其中₪╃,降低血液膽固醇和防治前列腺疾病的功能已經引起了廣泛關注並在實際中得到應用◕╃│。
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